学习了《人类对细菌和真菌的利用》，同学们学以致用，学会了制作米酒，步骤如下：

①将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净。

②将糯米蒸熟，冷却至30℃，装入清洁容器中。

③将酒曲碾碎.撒在糯米饭上并搅拌均匀，将糯米饭压实，中间挖个凹坑，淋上一些凉开水。

④将容器盖好，保温。

⑤3天左右，香甜的米酒就制作成功了。

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