组卷题库 > 高中生物试卷库
试题详情
球状蛋白分子空间结构为外圆中空,氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧,而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后,会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是(    )
A、蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B、球状蛋白多数可溶于水,不溶于乙醇
C、加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D、变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接