淡水资源的短缺已越来越成为制约社会发展的重要因素，从海洋里获取淡水，对解决淡水危机具有重要意义。用什么方法能除去海水中的盐得到淡水？小明进行了如图所示的实验，向大试管中加入的食盐水，组装好器材后，用酒精灯加热，一会儿看到小试管内出现淡化后的水。则加入的食盐水质量为g；当食盐水从升高到的过程中，吸收的热量约为J（不考虑食盐水质量的改变）。在淡化过程中，水蒸气变成水是现象(填物态变化名称)。[食盐水比热容近似为 ， 食盐水的密度取]