辣椒素是红辣椒中的活性物质，食用后使人或动物产生热辣感。有人认为辣椒素是通过激活人和哺乳动物某些神经细胞表面的辣椒素受体TRPV1蛋白，从而使神经细胞产生兴奋，兴奋传人大脑皮层产生热辣感，下图为部分过程示意图。请据图回答下列问题：