下列关于微生物在食品加工中与人类的关系的叙述，正确的是（ ）

A、乳酸菌是一种厌氧菌，可以应用在酸奶，酸菜，醋的加工制造中

B、在酿造白酒的过程中，要依靠酵母菌分解谷物中的淀粉产生酒精

C、袋装火腿肠包装上有注明，涨袋起泡，禁止食用，原因是微生物大量繁殖，分解有机物产生二氧化碳，并导致食物变质

D、保存蔬菜水果时要放进冰箱中冷藏是为了降低微生物的生长和繁殖