今年是侯德榜《纯碱制造》一书出版90周年。侯氏制碱法以氯化钠、水、氨气(NH₃)、CO₂为原料，既能制备纯碱(Na₂CO₃)，又能制得氮肥。其主要工艺流程如下图：

  

流程图中反应①的原理为。请结合图中信息回答问题。