如图所示，向塑料袋中装水，用手攅住袋口，观察发现塑料袋在水的作用下向外鼓胀，说明水对塑料袋的侧面(选填“有”或“没有”)压强的作用。在青藏高原上煮饭需要用高压锅，原因是