关于“观察鸡卵的结构”实验以及各结构的功能叙述正确的是（ ）

A、用放大镜观察鸡卵的卵壳，看到卵壳表面光滑

B、将鸡卵的尖端敏碎，把破碎的明卵壳和外壳膜除去后，可以看到气室

C、只有卵黄能为胚胎发有提供营养物质

D、卵黄表面中央的白色小点是胚盘，里面含有细胞核