家庭制作米酒工序为：①将酒曲与糯米饭拌匀；②米饭冷却到30℃；③糯米浸泡一昼夜；④盖好糯米饭，用毛巾包裹并置入温暖的地方；⑤蒸熟糯米。请对照制作工序，回答下列问题：