如图所示三个烧瓶中分别装人含酚酞的0.01mol/LCH₃COONa溶液，并分别放置在盛有水的烧杯中，然后向烧杯①中加入生石灰，向烧杯③中加入NH₄NO₃晶体，烧杯②中不加任何物质．则下列叙述正确的是（　　）

A、①说明水解反应为放热反应

B、③说明水解反应为吸热反应

C、①中溶液红色变浅

D、③中溶液红色变深