如图所示为日常生活中用的高压锅平放在灶台上，其质量为2kg，底面积约为500cm² ， 高压锅对灶台的压强大小为  Pa。用高压锅煮食物熟得快，其原因是  （选填“锅内气压”或“外界大气压”）发生改变，使得锅内液体的沸点  （选填“升高”或“降低”）。