几丁质是由1000~3000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是（ ）

A、从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同

B、若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架

C、可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖

D、糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质