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发酵工程中制备刺梨原醋的主要流程如下,下列有关叙述正确的是(  )

A、图示的整个生产过程均需在有氧条件下进行发酵
B、糖度调整之后对刺梨汁进行巴氏消毒以杀死全部微生物
C、果酒发酵时,发酵液有气泡产生,果醋发酵时无气泡产生
D、为保证成品醋的品质,生产过程中需保持温度等条件不变
知识点
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