肖丽的奶奶常年吃素，可她并未因此而患夜盲症。这是因为（ ）

A、维生素A可以由植物性食物中其他种类的维生素转化而来

B、有些植物性食物中含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变维生素A

C、糖类可以代替维生素A的作用

D、水果中含有大量的维生素A