下列关于细胞中化合物的叙述正确的是 （ ）

A、细胞鲜重中含量最多的有机化合物是水

B、细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质

C、糖尿病病人细胞中含量最多的化合物是糖类

D、肥胖的人体细胞中含量最多的化合物是脂肪