Your mother is crying in the kitchen. Is she sad? No. She is cutting an onion! The onion is making her cry. Why?

There are many cells (细胞) in an onion. When you cut an onion, the cells become open. Then, a gas (气体) comes out of the cells. You cannot see the gas, but it flies into your eyes. Your eyes do not like the gas. They are trying to wash it away with tears (眼泪). So you cry!

What can you do? Put the onion in the fridge, or cook the onion first. Now, cut it. See? You do not cry. If you are in a hurry, here is another idea. Wear goggles and that will make your eyes feel better!