2023年6月10日粤港澳大湾区（广东）龙舟邀请赛在东莞举行，比赛中队员们奋力拼搏，个个满脸通红、大汗淋漓。这体现了皮肤的哪些功能？（ ）

A、保护和调节体温

B、排泄和感受外界刺激

C、调节体温和排泄

D、排泄和保护