下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（ ）

A、验证酶的专一性时，自变量一定是酶的种类

B、验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度

C、探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，pH为无关变量

D、探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组