化学知识可以指导生活实践。下列说法不正确的是（  ）

A、加热煮沸不能降低水的硬度

B、用肥皂水区分硬水和软水

C、不锈钢抗锈蚀性能比铁好

D、炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭