食物名称蕴含着丰富的历史元素。从下 面表格关于食物名称的解释中，可知其（  ）                                                                                                                      

食物名称	名称解释
白起豆腐	山西高平(古长平)地区的食物，将豆腐比作”白起肉”，火烧水煮食之，体现当地人对白起的痛恨。
(张仲景)饺子	长沙美食，张仲景曾在此为太守，将药物塞进面食为人治病，百姓将肉菜塞进面食做成饺子，来表达对张仲景的敬爱。
油炸(秦)桧	杭州美食，当地人将面食膨胀为长条下入油锅食用，反映对秦桧的厌恶。

注释：长平，古代地名，战国赵国城邑。白起，战国时期秦国名将，曾于长平之战重创赵国主力，坑杀赵卒四十万。

A、成为研究历史的可信史料

B、对于历史研究没有任何借鉴价值

C、真实反映当时的历史风貌

D、一定程度上反映人民的价值取向