下列叙述错误的是（ ）

A、炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭

B、可以用肥皂水区分硬水和软水

C、废旧金属的回收和利用，可以节约金属资源

D、催化剂在化学反应后质量减少