试题详情
将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，会感觉有甜味。为什么馒头会有甜味呢？某同学在教材“唾液对淀粉的消化作用”实验的基础上，进行了如下实验的设计。请根据所学知识分析并回答下列问题：
试管编号 加入物质 | A | B | C | D |
馒头碎屑/克 | 5 | 5 | 5 | 5 |
蒸馏水/毫升 | a：？ | 0 | 0 | 0 |
唾液/毫升 | 0 | 2 | 2 | 2 |
搅拌程度 | 充分 | 充分 | 充分 | 充分 |
水浴温度/℃ | 37 | b：？ | 100 | 0 |
水浴时间/分钟 | 10 | 10 | 10 | 10 |
加入碘液后现象 | ① | ② | 变蓝 | 变蓝 |
知识点
参考答案
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