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植酸酶是一种胞外酶,能将植酸分解为肌醇和无机磷。真菌分泌的植酸酶作为畜禽饲料,可提高饲料利用率。下列叙述错误的是( )
A、植酸酶为植酸分解为肌醇和无机磷提供所需活化能
B、真菌分泌植酸酶要依赖于生物膜的流动性才能实现
C、植酸酶保存时,应避免接触强酸、强碱、重金属等
D、烈日暴晒、烘烤等都可导致植酸酶活力降低或失活
知识点
参考答案
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