下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述中错误的是（ ）

A、果醋发酵时必须保证氧气充足

B、制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

C、腐乳制作过程中，多种微生物参与了豆腐的发酵，如酵母、曲霉和毛霉等

D、果酒制作的菌种属于原核生物