正常人一天除保证一日三餐主食外，还应该保证摄入1 500~2 000 mL的水、多种无机盐和维生素等。下列相关叙述正确的是（ ）

A、食物中的糖和脂肪能够相互大量转化，不建议过多摄入

B、摄入水的量超过2000mL会导致血浆滲透压低于正常值

C、无机盐中的微量元素Fe摄入不足是造成贫血的原因之一

D、静脉注射质量分数为5%的NaCl溶液会引起尿量增加