北京冬奥会期间，中华美食吸引了人的眼球。高峰时冬奥村一天能吃掉100多公斤饺子，午餐时段能消耗80多只烤鸭。下面为北京冬奥村开村首日的部分午餐食谱：饺子、白米饭、扬州炒饭、叉烧包、北京烤鸭、黄瓜蛋花汤、番茄烩牛腩、四喜丸子、滑蛋虾仁、牛肉片、羊肉片、白菜、菠菜、生菜、木耳等。

请你结合冬奥村开村首日的部分午餐食谱回答以下问题。