脂蛋白是一种富含胆固醇的特殊大分子，表面由胆固醇及磷脂包裹，嵌有亲水性载脂蛋白，可以进入并沉积在血管壁上促进动脉粥样硬化。下图是脂蛋白的结构模式图。下列相关叙述正确（  ）

A、c表示磷脂分子，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，可在空气水界面铺展成单分子层

B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，由于氢含量比糖高是细胞内良好的储能物质

C、b表示蛋白质，基本组成单位是氨基酸，脂蛋白与苏丹Ⅲ结合形成橘黄色颗粒

D、位于脂蛋白核心的a是水分子，在细胞中有结合水和自由水两种存在形式