由于怕饭菜太烫，来不及冷却而影响小明的早餐，妈妈总是很早就起床了。为了让妈妈多睡一会儿，小明就想找到一种让物体快速冷却的方法。为此小明进行了如下探究：

小明注意到妈妈是把饭菜放在空气中冷却的，而厨房中适合用来冷却的另一种物质就是水。水和空气哪个的导热性能好呢？为此小明将两个相同的牛奶瓶都装入热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中，为了尽量减少其他因素的影响，他把两个瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上，如图所示。实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数，得到的数据如表：

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

时间/min	0	5	10	15	20	25	30	35	40	45
甲的示数/℃	80	65	53	42	34	33	33	33	33	33
乙的示数/℃	80	70	61	53	46	40	35	33	33	33