《饮中八仙歌》勾勒出酒中八仙的群像,而文人与酒确有着不解之缘。因受门阀制度的压抑,满怀愤懑的鲍照想要以酒来宽慰自己,“,举杯断绝歌《拟行路难》”:归隐田园的陶渊明在醇酒与美景中自得其乐,他能够“ ,眄庭柯以怡颜”;与朋友推杯交盏的李白不看重富贵的生活,只愿久处醉乡不愿清醒,“,;款待来客的杜甫酒意渐浓,兴致渐高,他不禁发出“肯与邻翁相对饮,”;贬谪于浔阳的白居易面对美景,只能以独自饮酒来排遣沦落之情,“,”;而在泛舟赤壁的苏轼笔下,“一世之雄”的曹操有着“,横槊赋诗”的英姿。