五一期间，小明与爸爸到淄博“赶烤”，火炉、小饼加蘸料是小明的最爱。对于烧烤过程中涉及的物理知识，下列分析正确的是（　　）

  

A、用钢钎将肉串起来放在炭火上烤，是利用钢的比热容比较大

B、火炉中新加的一木炭块越烧越旺，说明木炭的热值越来越大

C、把肉串放在炭火上烤的过程，是通过做功的方式改变其内能

D、到处都飘着烤肉的香味，说明分子在不停地做无规则的运动