“世界花生看中国,中国花生看河南”。花生又名“长生果”,富含油脂和蛋白质,明朝时传入我国,是重要的油料作物花生喜光、怕涝,适宜在疏松、深厚的沙质土壤中种植。河南省为中国花生种植第一大省(如图1),这里的花生一般于4-5月播种,7-8月收获,采用起垄种植方式(如图2),旱易浇、涝易排,可使单位面积产量增加1/4,且便于机械化采收。