下列有关酶的探究实验的叙述，合理的是（ ）

A、探究pH对酶活性的影响，将α-淀粉酶和淀粉溶液的pH分别调到设定值后再将相应pH下的α-淀粉酶和淀粉溶液混合

B、探究温度对酶活性的影响，用α-淀粉酶分别在100℃、60℃、0℃下催化淀粉水解，用碘液检测

C、探究酶的专一性，用α-淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖水解，用碘液检测

D、探究胃蛋白酶的最适温度，在pH=1.5时设置温度梯度，用双缩脲试剂检测