试题详情
食品安全关乎每个人的健康，下列有关食品的检验在操作无误的情况下正确的是（ ）
| 选项 | 探究主题 | 实验试剂 | 预期结果 | 结论 |
| A | 某脱脂棉中是否含有脂肪 | 苏丹Ⅲ液 | 红色 | 含有脂肪 |
| B | 某大豆油中是否含有蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不含有蛋白质 |
| C | 某奶片中是否添加淀粉 | 甲基绿 | 蓝色 | 不添加淀粉 |
| D | 某无糖饮料中是否含有还原糖 | 斐林试剂（加热） | 砖红色 | 含有还原糖 |
- A、A
- B、B
- C、C
- D、D
知识点
参考答案
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