乙醇(C₂H₅OH)是一种能溶于汽油的液体。我国已推广使用乙醇汽油作车用燃料。制取乙醇的一种方法是先将淀粉水解生成葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，葡萄糖在酶的催化作用下再转化为乙醇和二氧化碳。根据上述信息，回答下列问题：