如图所示，在《太空“冰雪”》实验中，王亚平用沾了结晶核的毛根触碰过饱和乙酸钠溶液形成的液体球，液体球迅速形成“冰球”。用手摸上去，“冰球”竟然是热乎乎的，这是因为。