留住叫卖声里的文化记忆
①街头巷尾的叫卖声是中国文化中极具烟火气的场景和记忆。
②最早的叫卖，可以追溯到殷商。屈原《天问》中的“鼓刀扬声”指屠夫舞刀剁肉，大声吆喝。宋朝吴自牧《梦粱录》的“歌叫关扑”是歌乐戏唱的叫卖兜售与投壶抽奖游戏的结合。清代风俗志《帝京岁时纪胜》中“有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之”。到晚清民初，北京城中的五行八作均有专门的叫卖调。
③各地的叫卖声，呈现着本土的城乡风情。
④老北京叫卖声既有规矩，又有艺术性，这与胡同独特的空间形态有关。如在大宅门前吆喝，要拖长声，既让三四层院子里的人听见，又要透出优雅，不能野腔野调地招人烦。在萧乾的耳中，胡同里的叫卖声“从早到晚是一阕动人的交响乐”，抑扬顿挫，变化颇多。“磨剪子来，戗菜刀——”，这样的声音穿越时代，历久弥新。
⑤上海弄堂空间围合封闭，小贩们叫卖的声音便显得格外响亮，透过窗户就可听见。“五香热白果，香是香来糯是糯”“馄饨吃伐馄饨”……形形色色的叫卖声从早到晚、此起彼伏，营造出浓浓的生活情韵。
⑥在广袤的西北地区，叫卖声大多简洁明了，节奏自由，旋律悠长。这是因为西北地区山地较多，加上当地的民歌类型，如信天游、花儿等，本身就有着曲调悠扬粗犷的特点，因此叫卖调也适应了当地的地理环境，体现出人民的审美诉求。
⑦叫卖声是最难传承和保护的声音文化遗产之一。“（货声）可以辨乡味，知勤苦；纪风土，存节令”，1906年，蔡绳格著《一岁货声》首开中国声音文化遗产研究之先河。该书从清末至新文化运动一直以手抄本存世。还有大量京味文学、曲艺及电影中也保留了各地的叫卖声。
⑧新世纪以来，各地越来越多的叫卖声被列入非遗保护名录，如老北京叫卖、姑苏吆喝、太原市声等。另外，得益于数字化保护和全媒体传播，现实生活中消失的叫卖声还在社交媒体、短视频中得以重现。有的吆喝声还被申请为声音商标，以数字音频的载体模式，广泛运用于文旅文创的研发之中。
⑨叫卖声见证着中华民族文明的历史迭代，书写着华夏各地的城乡风情。人们也努力保护和传承着这份异常珍贵的文化遗产。
