生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程如图所示。下列对实验过程及现象的分析正确的是（ ）

A、本实验探究唾液和温度对馒头消化的影响

B、①③中馒头屑的用量应该多于②中馒头块

C、放在37℃温水中是为了模拟口腔中的温度

D、实验现象是①试管不变蓝，②③试管变蓝