“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”涪陵是榨菜之乡，也是美食之乡。如图是A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值，如表是某人某天食用A、B、C三种食物后测定的消化液含量。根据图、表回答下列问题：