燕麦为单子叶植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，虽然产量不高，但具有较高营养价值，是健康饮食的理想食材；类似的食材有很多，但不同食材营养成分及其含量有所不同，如下表是几种常见食物每100克所能提供的能量，及它们的主要营养成分含量表。

         

食物名称	热量（千卡）	脂肪（克）	蛋白质（克）	糖（克）	钙（毫克）	膳食纤维（克）	维生素（毫克）
燕麦	367	6.7	15	61.6	186	5.3	0
稻米	342	1.2	7.8	76.3	8	0.2	0
牛奶	54	3.2	3.0	3.4	104	0	0
橙子	158	0.2	0.8	11.1	20	1.7	33

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