自然界中广泛分布着种类繁多的微生物，它们与人类的生活息息相关。下列说法正确的是（ ）

A、食物变味通常是细菌和真菌引起的

B、人们常用酵母菌来制作酸奶

C、发霉面包上的霉菌没有细胞核

D、病毒有细胞膜和细胞质，没有细胞核