下列关于化学史的叙述正确的是（  ）

A、道尔顿利用天平进行定量研究，弄清了物质燃烧的本质

B、原子论和分子学说的创立，奠定了现代化学基础

C、门捷列夫发现元素周期律并编制元素周期表

D、拉瓦锡得出了空气是由氮气、氧气和稀有气体组成的结论