资料1:菠萝蛋白酶可以把蛋白质分解成氨基酸,起到分解消化的作用。
资料2:将削皮的菠萝放入榨汁机破碎打浆后用4层纱布过滤得到菠萝汁,菠萝汁用滤纸过滤后可得粗酶液。
为探究影响菠萝蛋白酶活性的因素,小科设计了如下实验。
A
B
C
D
E
F
加入物质
5mL粗酶液
蒸馏水
1%氯化钠溶液
3%氯化钠溶液
5%氯化钠溶液
7%氯化钠溶液
9%氯化钠溶液
水温
37℃水浴
时间
20min
根据以上实验,回答下列问题: