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现有两种淀粉酶A与B,某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性,设计如下实验。

实验原理:温度可以影响酶的活性;淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖;用分光光度计测量溶液的吸光度时,物质含量越多,其吸光度越大,因此可测出物质的相对含量。

实验材料:一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。

实验过程如表所示:

1

2

3

4

5

6

7

8

Ⅰ.设置水浴缸/℃

20

30

40

50

20

30

40

50

Ⅱ.取8支试管各加入等量淀粉溶液(mL),分别保温5min

10

10

10

10

10

10

10

10

Ⅲ.取8支试管各加入等量淀粉酶溶液,分别保温5min

A

A

A

A

B

B

B

B

Ⅳ.将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合均匀,保温5min

实验结果:用分光光度计对各组淀粉含量进行检测,结果如图所示。

知识点
参考答案
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