盐胁迫是指生长在高盐度环境中的植物由于受到高渗透压外界溶液的影响生长受阻的现象。NaCl是引起盐胁迫的主要成分。高盐度环境下，植物细胞质中积累的Na^＋会抑制胞质酶的活性，因此植物根部细胞通过多种策略来降低细胞质中Na^＋浓度，从而降低盐胁迫的损害，部分生理过程如下图所示。