瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，它在血清中的含量与动物脂肪组织大小成正比。瘦素作用于位于中枢神经系统的受体，从而调控生物的行为以及新陈代谢，具有抑制脂肪合成、使体重减轻的作用。下列有关瘦素的说法不正确的是（ ）

A、瘦素空间结构的改变会影响其调节功能

B、当体脂增加时，血清中瘦素含量升高

C、瘦素基因的表达与动物肥胖症状密切相关

D、瘦素变性后无法再用双缩脲试剂进行鉴定