小明同学看到在沸腾的油锅中取硬币的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到℃时液体就沸腾了，继续加热，液体的温度不会升高，表演时液体的温度不可能超过℃，只有当油下面的醋全部后，继续加热，液体温度才会升高。