端午记忆

我已经很久没尝过母亲做的粽子了。粗略算来，漂泊在外的日子竟有二十年之久。

家乡的粽子从来不用绵绳包扎（zhā zā），父亲会在河畔或阡陌物色簕古叶，用柴刀小心翼翼顺着叶脉将刺削去，串成两条长长的编条。

粽香对孩子们的诱惑不可抗拒：在梦里飘过；在掰（bāi bān）着数日子的手指上飘过；在一挂粽叶上的光阴里飘过……孩子们最后都是在浓浓的粽香里醒来的。母亲手中的箬竹叶上铺着厚厚的糯米，裹了五香粉的瘦肉条香得迷人，花生也在盘子里等待着。当馅料落在糯米上，又被一把雪白的糯米盖住，粽叶随即裹紧，母亲一手牢牢地握住，一手拉来修长的编条，顷刻间，一个长条形的粽子就躺在盘子里了。

粽子通常要煮好久，才开始变得软糯。上桌后，拆开编条，剥（bō bāo）开粽叶，糯米此时呈现出一种诱人的黄澄澄的色泽，吃上一口，齿颊留香、香糯弹牙。也有不放馅的粽子，蘸着糖汁或白砂糖吃，只听到白砂糖在孩子们嘴巴里咬得咯嘣响，一张小脸早已黏满了亮晶晶的白砂糖；放凉后的粽子以圆饼状切块，以香油煎之，外焦里嫩，也别有一番风味。

这就是我魂牵梦绕（rào rǎo）的那一缕粽香……