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食盐是生活中常用的调味品,主要成分是氯化钠,加碘盐是在食盐中添加一定量碘酸钾()。碘酸钾受热易分解,会影响人体对碘的吸收。低钠盐是在加碘盐中添加一定量KCl,适用于中老年人和高血压患者。加铁盐是在食盐中添加一定量亚铁盐,如 , 加“硒”食盐中添加有亚硒酸钠(),亚硒酸钠能消除加速人体衰老的活性氧。

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