在探究水沸腾过程中温度随加热时间变化的特点时，小宇应通过观察判断水是否沸腾。待水沸腾后，测得水的沸点是 ℃；这是由于实验时水面上方的气压（选填“高于”或“低于”）1标准大气压。小宇测量并记录的实验数据如下表所示，请你根据表中的数据归纳出实验结论：。实验完成后，烧杯内水的质量与实验前相比。（选填 “变大”、“ 不变”或“变小”）

加热时间/min	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3
温度/℃	99	99	99	99	99	99	99