小科的爷爷菜地里植株矮小，叶色发黄；想给蔬菜施一些化肥。家中还有一些爷爷在去年购买的化肥，由于外包装上的字迹模糊，无法辨认，只记得该化肥成分是KNO₃、NH₄HCO₃和NH₄NO₃中的一种。请回答下列问题：